Baineann tae an earraigh leis an teaghlach tae glas . Is é is cúis leis ná gurb é tae glas an príomh -éagsúlacht tae Síneach . Is é is brí le caighdeán agus blas tae an earraigh ná caighdeán an tae glas . Is é an tréith a bhaineann le cumhráin, mellowness, agus athnuachan, agus is é an t -earrach an t -earrach an t -imchruthú seo {}}}}}}}}}}}}} Is é an t -imchruthú seo an t -imchruinniú seo} an t -imchruinniú is ea an t -abhras
Saintréithe tae an earraigh
{1. Caighdeáin a phiocadh le haghaidh tae an earraigh
(1) Am a phiocadh
Is iondúil go roghnaítear tae an earraigh ó Mhárta go Aibreán gach bliain . Le linn na tréimhse seo, fásann na duilleoga tae go bríomhar, agus tá an caighdeán lag . Piocadh ró -luath an tae ró -thairisceana agus éadrom; Má phiocann tú ró -dhéanach beidh an tae aois agus searbh .
(2) Codanna a phiocadh
Is iad na codanna den tae earraigh a roghnaítear an chuid is mó ná bud amháin agus duilleog amháin nó bud amháin agus dhá dhuilleog . Tá na duilleoga tae sa chuid seo saibhir i gcothaithigh agus bíonn blas éadrom ag duilleoga tae a roghnaítear ró -tairisceana; Beidh blas searbh ag duilleoga tae a roghnaítear ró -aosta .
2. Próiseas táirgthe tae an earraigh
(1) Na duilleoga glasa a mharú
Tá próiseas táirgthe tae earraigh bunaithe ar na duilleoga glasa a mharú. {0}Is é an cuspóir atá leis na duilleoga glasa ná an taise sna duilleoga tae a bhaint agus iad a choinneáil glas. {1}Tá trí mhodh ann chun tae glas a mharú: friochadh, gaileadh, agus triomú na gréine. Tá blas tae earraigh a tháirgtear trí mhodhanna maraithe éagsúla difriúil.
(2) Rolladh
Is é rolladh an phríomhchéim i dtáirgeadh tae earraigh . Rolladh Fíochán na gCill duilleoga tae, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos éasca na comhábhair éifeachtacha a bhaint amach i duilleoga tae . Bíonn tionchar ag na céimeanna éagsúla de rolladh go díreach ar bhlas agus arma tae an earraigh .
{3. Saintréithe blas tae an earraigh
(1) cumhráin
Is cumhráin éadrom é an tae earraigh den chuid is mó . Is é is cúis leis seo toisc go bhfuil an t -ábhar de shubstaintí so -ghalaithe i tae an earraigh ard, rud a thugann cumhra speisialta don tae . Ionadaithe Tae Spring Lake West Lake agus Biluoch .
(2) Mellow
Tá blas tae an earraigh tréithrithe ag mellowness . Tá sé seo toisc go bhfuil an t -ábhar aimínaigéid agus siúcraí i tae an earraigh ard, rud a fhágann go bhfuil blas úrnua ag an tae . Ionadaithe de chuid Tae Earraigh Mellow Huangshan Maofeng agus Taiping Houkui {}}}}}}}}}}}
(3) Athnuachan
Tagann blas úrnua an tae earraigh ó na polyphenols tae agus na haigéid aimín sna duilleoga tae, a thugann blas uathúil, athnuachana ar an tae . I measc na n -ionadaithe ó tae earraigh athnuachana tá Lu'an Guapian agus Xinyang Maojian .
Mar ionadaí tae glas na Síne, tá grá mór ag tae tae ag tae tae as a bhlas uathúil agus a luach cothaithe saibhir . Cabhróidh tuiscint níos fearr a fháil ar aicmiú agus ar thréithe tae an earraigh linn na cineálacha agus na cách éagsúla a bhaineann le tae glas agus taitneamh a bhaint as an gcultúr tae .